Das Garen im Ofen ist eine der schonendsten und einfachsten DIY-Methoden, um Lachs perfekt auf den Punkt zuzubereiten. Bei konstanter Hitze bleibt der Fisch wunderbar saftig. Kombiniert mit bunten Tomaten, die im Ofen ihr volles Aroma entfalten und anschließend mit Weißwein und Balsamico zu einer schnellen Pfannensauce reduziert werden, holst du dir echtes Restaurant-Feeling nach Hause!