Schnell, gesund und ein echter Traditionsklassiker: Küchenleiter Stefan Mecke vom Spreewaldhof Leipe zeigt, wie dir ein feiner Spreewälder Lachssalat mit Pellkartoffeln und kaltgepresstem Leinöl in nur 10 Minuten gelingt. Inklusive der legendären 1-Minuten-Blitz-Mayonnaise!

Ein frischer, aromatischer Spargelsalat aus weißem und grünem Spargel – schonend gegart mit der Sous-vide-Methode. Perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage im Frühling! Und hier das Rezept für Spargelsalat (Sous-vide) mit klassischem Dressing:

Tauche ein in die kulinarische Welt des Anno Domini. Chefkoch Mario Zichner präsentiert dir eine Vorspeise "Froschschenkel an Wildkräutersalat", die Tradition und Handwerk auf genussvolle Weise vereint. Serviert mit Holzbesteck und dem obligatorischen Lätzchen wird dieses Gericht nicht nur zu einer Mahlzeit, sondern zu einem echten Erlebnis.