Ein Klassiker "Rustikaler Krustenbraten in Schwarzbiersoße" aus dem Jahr 2014, präsentiert von Thomas Neumann (Wirtshaus Lindenschänke) bei Topfgucker-TV. Dieses Gericht vereint herzhaftes Schweinefleisch mit der malzigen Tiefe eines guten Bockbiers und der würzigen Frische von Majoran.

„Kochen ist wie Mathe...“ – das ist einer der Leitsätze von Küchenchef Thomas Lukasch. Gemeinsam mit seiner Frau führt er das renommierte sorbische Restaurant Wjelbik in Bautzen. Ein absoluter Geheimtipp für alle Genießer! In diesem Video zeigt euch der Profi das 1x1 des perfekten Bratens. Ihr lernt Schritt für Schritt, wie euer Kalbsbraten garantiert saftig bleibt und wie ihr eine sämige, aromatische Soße zaubert.