Kulinarischer Ostergruß vom Restaurant Wjelbik: Pochierte Eier auf Spinat & Radieschen
- vor 8 Stunden
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Kulinarischer Ostergruß vom Restaurant Wjelbik: Pochierte Eier auf Spinat & Radieschen
Ein Rezept, das Kinderaugen zum Leuchten bringt und Feinschmecker begeistert! 🤩
Küchenchef Thomas Lukasch aus dem Sorbischen Restaurant Wjelbik in Bautzen präsentiert ein ganz besonderes Highlight, das er ursprünglich für eine sorbische Kinderzeitschrift entwickelt hat. Hier treffen regionale, saisonale Zutaten auf eine Optik, die auf jeder Ostertafel für Staunen sorgt.
Das erwartet dich im Video:
🎨 Der Farb-Trick:
Wie du Eier ganz natürlich in Rote-Bete-Saft pochierst und ihnen ein leuchtendes Pink verleihst.
🌱 Frühlings-Power:
Knackige, angeschwenkte Radieschen und frischer Spinat als perfektes Bett.
👨🍳 Profi-Coaching:
Thomas zeigt dir Schritt für Schritt, worauf du beim Pochieren achten musst, damit es auch zu Hause garantiert gelingt. Dieses Gericht ist nicht nur zu Ostern ein Genuss, sondern ein echtes Statement für moderne, sorbische Gastlichkeit!
📍 Erlebe das Wjelbik:
Im Herzen der tausendjährigen Stadt Bautzen liegt das Wjelbik – eines der einzigartigsten Gasthäuser der Lausitz. Wer die vielfältige sorbische Küche in gemütlicher á-la-carte-Atmosphäre erleben möchte, kommt an einem Besuch nicht vorbei!
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