Rezept: Gebratener Lachs mit Honig-Sesam-Kruste
9. Juli
1 Min. Lesezeit
Gebratener Lachs mit Honig-Sesam-Mantel
Lachs braten kann jeder – aber wie wird die Kruste so richtig spektakulär? In diesem Küchen-DIY lernst du von Chefkoch Henry Schmidt (Restaurant: "Alte Bootswerft" • Port Gager, Rügen) wie du einem klassischen Lachsfilet im Handumdrehen einen asiatisch angehauchten, süß-nußigen Mantel verpasst. Das Geheimnis liegt im Zusammenspiel aus cremigem Honig, frisch geröstetem Sesam und einem Hauch von edlem Orangenlikör. Schnell, einfach und absolut kinoreif!
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