Ostern im Wjelbik: Zarter Kalbsbraten & Gewinnspiel
- vor 19 Stunden
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Kalbsbraten nach Ossobuco-Art mit perfekter Bratensoße; zu Gast in der Küche von Chefkoch Thomas Lukasch
„Kochen ist wie Mathe...“ – das ist einer der Leitsätze von Küchenchef Thomas Lukasch. Gemeinsam mit seiner Frau führt er das renommierte sorbische Restaurant Wjelbik in Bautzen. Ein absoluter Geheimtipp für alle Genießer! In diesem Video zeigt euch der Profi das 1x1 des perfekten Bratens. Ihr lernt Schritt für Schritt, wie euer Kalbsbraten garantiert saftig bleibt und wie ihr eine sämige, aromatische Soße zaubert.
Das wird gezeigt in diesem Video:
✅ Das Fundament: Alles über Röstaromen, Wurzelgemüse, Tomatenmark und den richtigen Wein.
✅ Die Soße: Wie man eine Soße professionell mit Stärke bindet (komplett glutenfrei!) und worauf man dabei achten muss.
✅ Die Beilagen: Ein erster Einblick in das knusprige Kartoffelgratin und butterzarte Kohlrabistifte.
Ob für das Osterfest oder den Sonntagsbraten – mit diesen Tipps holt ihr euch die Gourmet-Küche nach Hause!
📍 Besucht das Wjelbik: Wenn ihr mal in Bautzen seid, solltet ihr unbedingt im Wjelbik vorbeischauen und die tradtionelle wie auch moderne sorbische Küche live erleben. Hier zur Webseite
Das kulinarisches Oster-Spezial mit einer exklusiven Gewinnchance
🏰✨ Die Inhaber Monika und Chefkoch Thomas Lukasch haben sich für euch etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Ein kulinarisches Oster-Spezial mit einer exklusiven Gewinnchance!
🎁 DAS GEWINNSPIEL:
2x 50 € GUTSCHEINE ZU GEWINNEN! Ihr wollt einen von zwei Gutscheinen im Wert von je 50,00 € für das Restaurant Wjelbik gewinnen? Dann passt im Video ganz genau auf!
So nehmt ihr teil:
1️⃣ Schaut euch die zwei kulinarischen Empfehlungen im Video an.
2️⃣ Findet heraus: Welche Kressen verwendet Thomas Lukasch als Dekoration? 🌱
3️⃣ Schreibt eure Lösung einfach in die Kommentare von unserem YouTube Video oder macht mit auf Instagram
📅 Einsendeschluss:
Die Gewinner werden am Ostersonntag 2026 auf Instagram und YouTube bekannt gegeben.
Viel Glück! 🍀
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