Entdecken Sie zwei kreative Rezepte für Lausitzer Karpfen! André Meyer vom Bio-Berggasthof Beckenbergbaude zeigt Ihnen, wie Sie grätenfreien Karpfen in Alufolie oder im essbaren Rhabarberblatt im Grill oder Backofen zubereiten. Die aromatische Marinade mit Zwiebeln, Chili, Petersilie, Zitrone und Rapskernöl macht dieses Gericht zum Highlight – perfekt für die Grillsaison und alle, die Karpfen lieben (oder lieben lernen wollen!).

Für den kulinarischen Teil unseres Pillnitz-Ausflugs empfehlen wir Ihnen das nahegelegene Schloss Hotel Pillnitz. In dem familiär geführte Hotel der Familie Zepp wird Gastfreundschaft großgeschrieben und Kochen als liebevolle Handwerkskunst verstanden. Küchenchef Thomas Seifert kreierte hier im Jahr 2012 ein unvergessliches Gericht: Gebratener Zander im Schinkenmantel

Begleiten Sie uns auf einer faszinierenden Reise durch die sächsische Geschichte und ihre kulinarischen sowie humorvollen Schätze!

Ein Muss für Liebhaber der sächsischen Küche! Chefkoch Sven Petzold zeigt die Zubereitung des gefüllten Schweinerückensteaks "Wolf Blechschmidt" (Leberwurst & Apfel) mit Kartoffelreibekuchen und Rahmsauerkraut aus Pirna. Inklusive Weinempfehlung vom Radebeuler Winzer Frédéric Fourré.

Es ist wieder Spargelzeit, und wir entführen euch in eine kleine Kochschule für Genießer! In unserem heutigen Videorezept zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr Spargel perfekt zubereitet und mit einer tiefgründigen Balsamico-Glasur veredelt...

Entdecke den Klassiker der sächsischen Küche: Kartoffelpuffer mit herzhaften Schinkenwürfeln! Aber dieses Video ist mehr als nur eine Anleitung...Entdecke eine Pasta-Innovation, die überrascht: Die luftgetrockneten Kakaonudeln von Pasta Lucia! Sie sind nicht nur blitzschnell gekocht, sondern auch ohne Zuckerzusatz und verströmen ein feines ...