Medaillons vom Seeteufel an mediterraner Zucchini – ist ein blitzschnelles und elegantes Rezept von Chefkoch Jörg Mergner vom Taschenbergpalais in Dresden.

Heute empfehlen wir mit eine seiner beliebtesten Kreationen: Hausgemachte Gnocchi mit original sizilianischem Pesto. Ein Gericht, das die Gäste lieben und das Sie jetzt auch ganz einfach zu Hause zubereiten können! Vito zeigt wie dieser Genuss perfekt gelingt und worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen.

Entdecken Sie ein kreatives und köstliches vegetarisches Gericht, das klassischen Gnocchis neu interpretiert. Die Krabatocchis sind eine Spezialität aus Quark, die herrlich leicht und gleichzeitig herzhaft schmecken. Begleitet werden sie von einem cremigen, leicht süßlichen Möhrenpüree und knackigen Kohlrabispalten, die dem Gericht Frische und Biss verleihen. Ein besonderes optisches und geschmackliches Highlight ist der knusprige, frittierte Kartoffelring, der dieses Gerich