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Pochierte Eier auf Spinat & Radieschen
Ein Rezept, das Kinderaugen zum Leuchten bringt und Feinschmecker begeistert! 🤩
Küchenchef Thomas Lukasch aus dem Sorbischen Restaurant Wjelbik in Bautzen präsentiert ein ganz besonderes Highlight, das er ursprünglich für eine sorbische Kinderzeitschrift entwickelt hat. Hier treffen regionale, saisonale Zutaten auf eine Optik, die auf jeder Ostertafel für Staunen sorgt.


Brust vom Kikok-Huhn, Sous-Vide mit Trüffel-Zuckerschoten-Salat und Onsen-Ei
Ein Meisterwerk der Sous-Vide Garmethode, das zarte Kikok-Hähnchenbrust, knackige Zuckerschoten und ein samtiges Onsen-Ei zu einem unvergesslichen Gourmet-Erlebnis vereint. Dieses Rezept wurde von Chef Andreas Scholz (Inhaber des Restaurants Anastasia im Jahr 2014) und seiner Frau Stefanie kreiert, um Ihnen Sterneküche für zu Hause zu ermöglichen.



























