Die perfekte Rinderroulade – zart, klassisch mit deftiger Grundsoße! 🥘 In diesem Video zeigt euch Chefkoch Sebastian Mülders (aufgenommen 2015 in der legendären Dorfstube Düsseldorf), wie man eine echte Roulade vom Mitteltaler Weiderind zubereitet. Von der klassischen Füllung bis zum fachgerechten Binden mit Küchengarn – hier lernt ihr das Handwerk vom Profi.

Ein puristisches, authentisches Rezept und Wildgericht von Chefkoch Daniel Fischer – intensiv im Geschmack und voller Finesse.