„Surf & Turf“ auf mittelalterliche Art! 🏰 Mario Zichner, Inhaber der Schankwirtschaft „Anno Domini“, präsentiert ein exklusives Gericht (mit Gewinnspiel): Saftiges Wildschwein-Entrecote trifft auf eine aromatisch gefüllte Zitronenwachtel an getrüffelter Gerstengrütze!

Hallo liebe Topfgucker, Kulinarik-Fans und Abenteurer, damit hätten wir beim besten Willen nicht gerechnet! 🤯 Euer Feedback zum Reel auf Instagram und YouTube Shorts "Bulleneier: Ekel-Prüfung oder Delikatesse?" – war schlichtweg gigantisch. Die Drähte glühten, die Kommentare überschlugen sich.

Mit einer cremigen Mousse aus weißer Schokolade von Chefkoch Frank Schreiber starten wir süß ins neue Jahr 🍨🤍 🍽 Schreibers Goldener Hahn steht für eine weltoffene Neue Lausitzer Küche, in der Tradition und Zeitgeist harmonisch verschmelzen. Topfgucker-TV begleitet die Familie Schreiber bereits seit 2014.

Matthias Menz, Inhaber des renommierten Restaurants Dresdner Aussicht, verrät in diesem Rezept sein kulinarisches Erfolgsgeheimnis für einen perfekt saftigen Hirschbraten. Inspiriert von seiner Empfehlung „Hirschbraten Baden-Baden“ entsteht ein klassisches Wildgericht mit aromatischer Tiefe, zartem Fleisch und einer unvergleichlich cremigen Soße.

Irgendwo im nirgendwo haben wir diesen versteckten Platz gefunden, an dem Hanna Lehmann ihr neues gastronomisches Konzept "Mycel"...