Wenn die Temperaturen steigen, sorgt dieses Gericht für eine spektakuläre, fruchtig-würzige Erfrischung auf dem Teller! Bei dieser kalten Mango-Gazpacho handelt es sich um eine herrlich exotische Abwandlung der klassischen spanischen Gemüsesuppe. Kreiert wurde dieses Highlight von Chefkoch Mohamed al Imam Aidara (aufgezeichnet im Jahr 2012 im Restaurant La Fourchette). Das geniale Zusammenspiel aus der Süße reifer Mangos, der prickelnden Frische von Ginger Ale, dezenten Curr

Ein Blick zurück ins Jahr 2015: Wir besuchen Daniel in seinem Restaurant im frisch bezogenen Kartoffelkeller. Handwerk, Leidenschaft und die besten Tipps vom Profi stehen hier im Vordergrund. Daniel verrät uns nicht nur, wie das Hähnchensteak aus der Keule zum Knusper-Highlight wird, sondern teilt auch seine Liebe zu rohem Spargel.

So schmeckt die moderne griechische Küche! 🌿 Kosta Lois und Koch Boby zeigen euch ein echtes Highlight aus dem Mythos Palace: Zartes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit cremigem Feta und frischem Basilikum. ✅ Das Beste: Es ist super einfach, blitzschnell zubereitet und perfekt für die Low Carb Küche (Muskelaufbau & Bikinifigur inklusive! 💪👙). Ein kulinarischer Schatz aus unserem Archiv (2014) – schmeckt heute noch genauso gut wie damals!

Du willst ein Broiler (Hähnchen), das beim Reinbeißen richtig kracht und innen unglaublich saftig bleibt? 🍗 Dann ist dieses Video genau das Richtige für dich! Chefkoch Martin Müller (TISK Berlin 2018) zeigt dir seinen persönlichen Profi-Trick für den perfekten Broiler.

Ein Meisterwerk der Sous-Vide Garmethode, das zarte Kikok-Hähnchenbrust, knackige Zuckerschoten und ein samtiges Onsen-Ei zu einem unvergesslichen Gourmet-Erlebnis vereint. Dieses Rezept wurde von Chef Andreas Scholz (Inhaber des Restaurants Anastasia im Jahr 2014) und seiner Frau Stefanie kreiert, um Ihnen Sterneküche für zu Hause zu ermöglichen.