2 exklusive Wild-Rezepte von Spitzenköchen: Rosa Rehrücken & Hirschrücken mit fruchtigen Saucen. Jetzt Videos ansehen & PDF-Rezeptkarten für nur 2,95 € sichern!

Koche traditionellen Bigos & russische Soljanka einfach nach! Videos mit Tatjana & Elzbieta Walther von Topfgucker-TV PRO + PDF-Download für deine Küche.

DDR-Tiegelwurst mit Sauerkraut & Kartoffelstampf | Das Original-Rezept

Für das perfekte Zürcher Geschnetzeltes mit knuspriger Rösti musst du nicht erst in die Schweiz reisen! Wir haben das alpine Kulinarik-Geheimnis direkt nach Hamburg geholt. Chefkoch Marcel Miozzari vom Restaurant Palü – Mediterran Alpin zeigt dir Schritt für Schritt, wie der zeitlose Schweizer Klassiker garantiert gelingt. Außerdem verrät der gebürtige Schweizer, welche Zutat im echten Original keinesfalls fehlen darf – und welches Fleisch die Schweizer traditionell bevorzuge

Was ist das Besondere an einem Hamachi und was für ein Fisch ist das überhaupt? Worauf kommt es an, wenn man Sashimi herstellt? Und welche Alternative bietet Sternekoch Christian Sturm-Willms zur üblichen Sojasauce bei diesem japanischen Fine Dining an? Dies alles, viele hilfreiche Tipps & Tricks und auch ein paar "Insider"...

Mit viel Humor und Esprit zeigt Ihnen der Spitzenkoch, wie Ihnen die perfekte Kombination aus geschmorter Ochsenbacke, Rinderfilet (medium rare) und klassischem Rindertatar auf Brot-Cracker gelingt. Ein absolutes Highlight für anspruchsvolle Gaumen!