Unter dem Motto „Sei auch Du dabei“ nimmt euch Christiane mit in ihre Küche. Seit 2012 blickt sie für Topfgucker-TV hinter die Kamera und schaut den Köchen in die Töpfe. Nun wird sie selbst zur Akteurin und filmt mit dem Handy die Zubereitung ihres Festtagsbratens: „Gefüllter Erpel mit Trick vom Sternekoch – butterzart & saftig gegart!“

Chefkoch Gert Richters Geheimnis für einen saftigen Truthahn: Niedriggar-Methode Ob zum amerikanischen Erntedankfest (Thanksgiving) oder zu den klassischen Weihnachtsfeiertagen: Gefüllter Truthahn gehört auf die Festtagstafel!

Ein Meisterwerk der Sous-Vide Garmethode, das zarte Kikok-Hähnchenbrust, knackige Zuckerschoten und ein samtiges Onsen-Ei zu einem unvergesslichen Gourmet-Erlebnis vereint. Dieses Rezept wurde von Chef Andreas Scholz (Inhaber des Restaurants Anastasia im Jahr 2014) und seiner Frau Stefanie kreiert, um Ihnen Sterneküche für zu Hause zu ermöglichen.

Dieses Rezept für 4 Personen zeigt, wie Sie ein Prignitzer Maishuhn perfekt zubereiten – eine saisonale Köstlichkeit, die durch ihr besonders saftiges und aromatisches Fleisch besticht.

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Zeitreise mit Andreas Braun, dem sympathischen Koch aus dem Restaurant Körnergarten in Loschwitz. In dieser Aufzeichnung aus dem Jahr 2012 teilt er sein Wissen und ein unwiderstehliches Rezept: Gebratene Entenbrust - Tranchen mit duftendem Sesam, knackigem Wok-Gemüse und cremigen Tagliatelle. Lernen Sie die Geheimnisse der perfekten Entenbrust kennen und zaubern Sie ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird!

Entdecken Sie die besten Rezepte und Zubereitungsmethoden für Gänsebraten von unseren erfahrenen Köchen. Ob mariniert, traditionell oder