Dezember - 2018

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"Das Besondere ist, dass wir in einem Filmbeitrag über

die Menschen, deren Schaffensprozess und über den

Nutzen für den Verbraucher und Gast berichten."

Christiane Weigel | Topfgucker-TV Redaktion

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Gebeizter Wildlachs mit Sternekoch Biedlingmaier

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Zum Jahresende empfehlen wir einen Beitrag mit Sternekoch Benjamin Biedlingmaier vom Sternerestaurant Caroussel im Bülow Palais in Dresden.

Dieses Rezept spaltet den Geist der Genießer ...

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Fast spaltet dieses Rezept den Geist der Genießer: "Karpfen blau". Der Gasthof Maxen ist eines der wenigen Restaurants, wo man die

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**Rotkraut-Challenge startet! **

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Lachsfilet im Strudel: Blätterteig vs. Strudelteig & die perfekte Rahmsauce (glutenfrei)

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Panorama-Abschlag mit Zugspitzblick | Genießerhotel Post Lermoos

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Gemeinsam Kochen und Übernachten auf dem Bio-Berggasthof "Beckenbergbaude" | Kochschule von André Meyer!

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So gelingt der Gänsebraten!

Das Laasenhof-Säckchen: Innovativ für Liebhaber von Rouladen

Blaukraut oder Rotkohl? Chefkoch Menz klärt auf und verrät sein Geheimrezept!

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Wildgenuss vom Feinsten: Wildschwein-Medaillons an Gänsebrust Carpaccio u. karamellisierte Grapefruite

Lust auf Entenbrust?

Bereit für den großen Auftritt?

Wildes Festmahl: Zarter Rehrücken in edler Kombination Rahmspitzkohl, Wacholderkrapfen und Birnenjus

Lachsfilet im Strudel: Blätterteig vs. Strudelteig & die perfekte Rahmsauce (glutenfrei)

So kocht der Profi! Hokkaido-Kürbissuppe mit Jakobsmuschel-Lachstörtchen

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