Dieses kalte Gurkensüppchen ist die pure Erfrischung. Für das perfekte Mundgefühl sorgt eine knackige Einlage aus süß-herben Gurkenwürfeln mit schwarzem Sesam. Beim Lachs-Tatar achtet Tommy besonders darauf, den feinen Eigengeschmack des Fisches sanft zu unterstützen, statt ihn zu übertönen. Ein kleiner Spritzer Tabasco sorgt dabei für eine angenehme, hintergründige Schärfe und kitzelt die feine Süße des Lachses perfekt heraus.

Herzhafte Zwiebel-Fleisch-Pfanne In 15 Min. fertig! Schnelle Zwiebel-Fleisch-Pfanne mit Senf Du suchst ein schnelles, herzhaftes Feierabendgericht? Diese Zwiebel-Fleisch-Pfanne mit Senf ist in nur 15 Minuten fertig und gelingt garantiert! 💪🔥 Benjamin Thomas (ehemals Mon Peti Dresden 2012) zeigt dir ein einfaches Rezept, das perfekt gegen den Hunger nach der Arbeit hilft. Das Gericht funktioniert nicht nur mit Schweinerücken, sondern auch hervorragend mit Geflügelbrust. Crem

Medaillons vom Seeteufel an mediterraner Zucchini – ist ein blitzschnelles und elegantes Rezept von Chefkoch Jörg Mergner vom Taschenbergpalais in Dresden.