Zart, aromatisch und voller Geschmack – Chefkoch Markus Görner zeigt sein einzigartiges Schmor-Rezept der Ochsenbacke. Die Kombination aus Rotwein, Portwein, Kalbsfond, Balsamico und Rübensirup sorgt für einen intensiven, voluminösen Geschmack, der dieses Gericht unvergesslich macht.

Lust auf deftige Hausmannskost? Küchenchef Martin Warmuth vom Restaurant "Zum Landstreicher" zeigt euch, wie er sein unwiderstehliches Bierfleisch mit Zwiebeln und deftigem Sauerkraut zubereitet!