Bigos (Krautgulasch) ist ein Gericht mit einer langen Geschichte. Es wurde bereits im 16. Jahrhundert erwähnt und war ursprünglich ein...

Entdecken Sie die besten Rezepte und Zubereitungsmethoden für Gänsebraten von unseren erfahrenen Köchen. Ob mariniert, traditionell oder

Dieses kreative Rezept stammt aus der malerischen Sächsischen Schweiz und wurde 2014 vom Chefkoch und Besitzer Mario Höse des Laasenhof Pension & Restaurants kreiert. Um die charakteristische Säckchenform zu erzielen, verwendet man Hüftsteak, das zu runden Rouladen mit einem Durchmesser von etwa 16 cm plattiert wird. Dies ermöglicht es, die Rouladen zu einem Säckchen zu binden. Dieses kreative Rezept stammt aus der malerischen Sächsischen Schweiz und wurde ...

Häufig werden die Begriffe Blaukraut und Rotkohl synonym verwendet. Tatsächlich handelt es sich um dasselbe Gemüse. Die Farbgebung hat jedoch einen Grund der im Boden liegt. In Sachsen ist der Begriff Rotkohl gebräuchlicher. Unser Chefkoch Matthias Menz verrät: "Das Besondere an unserem Rotkohl ist das Gänsefett beim Anschwitzen und der Apfelmuss, der als Bindung verwendet wird. Es verleiht dem Gericht eine Häufig werden die Begriffe Blaukraut und Rotkohl synonym verwendet

Chefkoch Albrecht Merker verrät sein exklusives Rezept, welches auch für ein besonderes Weihnachtsgericht Ihre Familie überraschen wird.

Lust auf ein besonderes Geschmackserlebnis? Dann ist unsere heutige Rezeptempfehlung "Entenbrust perfekt rosa: Honig-Glasur für den Genuss"