Fasanenbrust Victoria (gesund & reich an Proteinen)
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Fasanenbrust Victoria
Fasanenfleisch ist sehr gesund, proteinreich und weist den höchsten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren allen Wildarten auf. Das Fasanenbrustfilet eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und Grillen. Es ist sehr schmackhaft und zart. Allerdings muss man die Kunst des Kochens beherrschen damit es nicht trocken wird. „Fasanenbrust Victoria“ ist die kulinarische Empfehlung des Hauses. Zubereitet wird es von den Betriebswirt und angehenden Küchenmeister Henry Karl Vogel, Küchenchef des Landgasthofes in Schkeuditz.
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