Lachs - Variationen von Rügen: Ein kulinarischer Sommergenuss!
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- 2. Juli
- 1 Min. Lesezeit
Starten wir genussvoll in den Sommer mit drei exquisiten Lachsvariationen, kreiert von Henry Schmidt, dem ehemaligen Chefkoch des Restaurants "Alte Bootswerft" in Port Gager auf Rügen (2012).
Unsere kulinarische Reise beginnt damit, dass wir zeigen, wie eine ganze Lachsseite fachmännisch zugeschnitten wird, um perfekte Portionsgrößen zu erhalten.
Danach tauchen wir in die Zubereitung dieser köstlichen Variationen ein:
Gebratener Lachs mit Honig-Sesam-Mantel & hausgemachter Senfsoße – ein absoluter Traum für Feinschmecker! Hier zu den Zutaten
Lachs confieren für Anfänger & Profis – entdecken Sie die Geheimnisse dieser raffinierten Zubereitungsart.
Hier zum Rezept
Mediterraner Ofenlachs mit Tomatenkompott – die perfekte Ergänzung für ein leichtes und aromatisches Gericht. Hier zum Rezept
Wir wünschen viel Freude auf dieser kulinarischen Entdeckungstour von der Insel Rügen
und eine fantastische Ferienzeit!
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