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Ein echtes Highlight der feinen Wildküche! Der Hirschbraten Baden-Baden ist ein festlicher Klassiker mit gedämpfter Birne und fruchtiger Preiselbeermarmelade. Das harmonische Zusammenspiel dieser traditionellen Garnitur setzt Maßstäbe auf dem Teller. Gastronom Matthias Menz zeigt im exklusiven Rezept-Video die perfekte Zubereitung dieses beliebten Gerichts. Jetzt freischalten und ein Festtagsmenü auf Restaurant-Niveau kochen!
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