Tauche ein in die kulinarische Welt des Anno Domini. Chefkoch Mario Zichner präsentiert dir eine Vorspeise "Froschschenkel an Wildkräutersalat", die Tradition und Handwerk auf genussvolle Weise vereint. Serviert mit Holzbesteck und dem obligatorischen Lätzchen wird dieses Gericht nicht nur zu einer Mahlzeit, sondern zu einem echten Erlebnis.

Ein Gericht, das neugierig macht: "Bulleneier in Sahnesoße" – eine mittelalterliche Spezialität, die im Anno Domi neu interpretiert wird. Mario Ziechner nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise und verrät seine Zubereitungstipps für diese ungewöhnliche Zutat. Erfahren Sie, wie die "Bulleneier" durch das Anbraten in Butter eine zarte Textur und ein nussiges Aroma entwickeln. Die cremige Sahnesoße, verfeinert mit saurer Sahne, Schmand und einem Hauch Weißwein, umhüllt das Geri