Galantine oder Ballottines? Das ist die Frage!

Dieses Rezeptvideo hat es in sich! Unser geschätzter TV Koch Frank Gliemann, Inhaber vom Gasthaus & Hotel "Zur Linde", zeigt Ihnen "Gefüllte Ente nach Art des Hauses".


Diese spezielle Zubereitung der Ente, war eine beliebte Prüfungsaufgabe für Kochlehrlinge, wie auch 1975 zu der Kochprüfung von Frank Gliemann. Doch was ist das Schwierige und gleichzeitig so Besondere an diesem Rezept?

Sehen Sie es selber!


Fakt ist, dass Sie mit diesem Gericht, besonders an den Festtagen, Ihre Gäste überraschen werden!


Natürlich gibt es auch wieder eine Preisfrage. Die lautet:


Was ist der Unterschied zwischen einer Galantine und einer Ballottines?


Mailen Sie Ihre oder mailt Eure Lösung bis zum 31.12.2020 an redaktion@topfgucker-tv.de.

Es gibt wieder ganz exklusive Preise von Frank Gliemann! Die Gewinner werden Anfang Januar ermittelt.

Wir informieren Sie!


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Bleiben Sie gesund und behalten Sie auch in diesen Zeiten den Sinn für Genuss und Lebensfreude!

Ihre Topfgucker-TV Redaktion


Demnächst:

Zu Besuch in Weimar Restaurant Andreas Scholz. Trotz schwieriger Zeiten bereiten die erfahren Gastronomen eine

sehr feine Vorspeise als kulinarische Empfehlung für Ihre Festtage zu.


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