Neue Rezepte Empfehlung | Reise Tipp


Geräucherte Jakobsmuschel | Ziegenfrischkäsepraline von Zucchini | Kardamom - Honig

Selber räuchern in der Küche, geht das? Ja, es funktioniert und ist gar nicht sco schwer wie man denkt!

Was man beachten muss und welches Fleisch oder Gemüse sich eignen, zeigt Chefkoch Daniel Seidel vom Traditionshotel Wilder Mann in Annaberg-Buchholz .

Die spezielle Wickeltechnik von gelben und grünen Zucchini erinnern an Sushi. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt. Geschmacklich findet dieses sommerliche Vorspeise ihre Abrundung durch eine Kardamom - Honig Sauce. Viel Freude beim Nachkochen!

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Familienpicknick am Piumogna-Wasserfall in Faido

Familienpicknick am Piumogna-Wasserfall in Faido

Die italienische Schweiz hat für Familien viel zu bieten. So gibt es nicht nur zahlreiche Sport- und Freizeitmöglichkeiten und viel Natur, um sich auszutoben, sondern auch viele Angebote, mit denen man die Region spielerisch entdecken kann. Abwechslungsreichen Sommerferien im Tessin, die zum unvergesslichen Erlebnis werden, steht also nichts im Wege.

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