SCHARF & HANDLICH | Jean-Luc Bellon kocht und testet für Topfgucker-TV


In Zusammenarbeit mit CHROMA, einem Hersteller für professionelle Messer und All-Clad, eine bekannte Marke für exklusive Pfannen, startet Topfgucker-TV die erste Serie im Test professioneller Geräte für die Gastronomie und dem anspruchsvollen Koch.

Jean-Luc Bellon, Inhaber der KOCHSCHULE & CATERING LA CUISINE CARIBIC, nutzt ein Messer von Chroma Turbo Design by F.A. Porsche Kochmesser S-01 u.a. für das Filetieren der Dorade. Die 3fach beschichtete Pfanne von All-Clad wird zum Braten und Glasieren des Gemüses verwendet. Beide Ergebnisse sind eindeutig = Daumen hoch!

Dorade | Gemüsebett | Beurre Blanc Sauce

Hier zu den Zutaten

Sie haben Interesse an diesen Produkten oder möchten selber Tester werden? Dann kontaktieren Sie uns redaktion@topfgucker-tv.de

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