Türkisches Fladenbrot - Lawasch

Vorbereitungszeit

10 Min.

Backzeit:

25 - 30 Minuten

Anzahl

Land:

Türkisch

Über den Gastgeber

Im Türkischen Restaurant Ocakbasi Altstadt in Dresden werden ausschließlich frische Fleischwaren selbst zubereitet. Es werden kostbare Gerichte der anatolischen Küche angeboten.

Unsere Spezialität sind Fleisch und Fisch vom Holzkohlegrill, aus dem Ofen und der Pfanne sowie Teigschiffchen und Lahmacun (Türkische Pizzen).

Besuchen Sie das Ocakbasi!

Zutaten

Mehl	1 Kilogramm
Salz	1 ½ EL
Zucker	1 TL
Hefe Granulat	1 ½ EL
Öl	3 EL
Wasser lauwarm	3 Tasse

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem weichen Teig verkneten, und zugedeckt eine Stunde gehen lassen.

2. Teig noch zwei mal kurz kneten und jeweils eine Stunde gehen lassen.

3. Eine Schüssel mit Wasser bereit stellen. Teig in 4 Kugeln teilen.

4. Jede Kugel mit den Händen zu einem runden Fladenbrot formen und 10 Minuten ruhen lassen.

5. Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

6. Jedes Brot kurz in die Wasserschüssel tauchen und auf das Blech legen (wenn das Blech groß genug ist könnt ihr jeweils 2 Brote darauf legen), ca. 25 - 30 Minuten backen