Ein absoluter Klassiker der herzhaften Heimatküche "Hausgemachte Sülze"! Wir nehmen euch mit ins Jahr 2014 zum Gasthaus „Am Nixstein“. Gemeinsam mit Koch Nico Zeidler zeigen wir euch, wie eine echte, traditionelle Fleischsülze zubereitet wird. Zusammen mit krossen Bratkartoffeln ein unschlagbarer Genuss für alle Liebhaber ehrlicher Wirtshausküche.

Das Geheimnis vom Burger | Pulled Pork aus Eisbeinfleisch ? Statt klassischer Schweineschulter wird hier gepökeltes Schinkeneisbein so lange sanft geköchelt, bis es von selbst vom Knochen fällt. Das Ergebnis ist ein unfassbar zartes und saftiges Pulled Pork mit Spreewälder Seele.

DDR-Klassiker Bautzner Senfsteak perfekt braten! Chefkoch Thomas Neumann zeigt, wie das deftige Schweinenackensteak mit Senfkruste super saftig bleibt.

Ein Klassiker "Rustikaler Krustenbraten in Schwarzbiersoße" aus dem Jahr 2014, präsentiert von Thomas Neumann (Wirtshaus Lindenschänke) bei Topfgucker-TV. Dieses Gericht vereint herzhaftes Schweinefleisch mit der malzigen Tiefe eines guten Bockbiers und der würzigen Frische von Majoran.

Herzhafte Zwiebel-Fleisch-Pfanne In 15 Min. fertig! Schnelle Zwiebel-Fleisch-Pfanne mit Senf Du suchst ein schnelles, herzhaftes Feierabendgericht? Diese Zwiebel-Fleisch-Pfanne mit Senf ist in nur 15 Minuten fertig und gelingt garantiert! 💪🔥 Benjamin Thomas (ehemals Mon Peti Dresden 2012) zeigt dir ein einfaches Rezept, das perfekt gegen den Hunger nach der Arbeit hilft. Das Gericht funktioniert nicht nur mit Schweinerücken, sondern auch hervorragend mit Geflügelbrust. Crem

Du möchtest Schweinefilet so zart und aromatisch wie im Restaurant zubereiten? 🍽️ In diesem Video werfen wir einen exklusiven Blick in die Küche des Hotels Elbflorenz – Quattro Cani 2012. Sous Chef David Schmallandt zeigt dir Schritt für Schritt, wie das perfekte mediterrane Schweinefilet unter einer würzigen Kräuterkruste gelingt.